茶壺 Les théières

Cette théière est fabriquée manuellement à YingGe, un village de potiers. La céramique permet de bien garder la chaleur et les arômes pendant l’infusion, elle est donc adéquate pour le thé semi-fermenté. Sa contenance est de 30 cl et elle a un aspect craquelé qui évolue avec les infusions.

• La théière en céramique émaillée de TaiwanCette théière est émaillée à l’intérieur et peut donc être utilisée avec le thé de votre choix. Elle est idéale pour commencer à pratiquer le gongfucha.

• Théière en terre de Taïwan (forme pamplemousse)

Cette théière est typiquement utilisée pour l’infusion en gong fu cha, c’est-à-dire en mettant une bonne dose de thé dedans et faisant une dizaine de très courtes infusions pour sentir tous les arômes qu’un thé peut donner. Avec l’usage, la théière va se culotter, c’est-à-dire prendre les arômes du thé et rendre des thés de qualité moyenne très savoureux car elle n’est pas émaillée à l’intérieur. Vous comprenez pourquoi des théières de plusieurs décennies et bien culottées se vendent à prix d’or. Mais pour cela, la qualité de la terre est primordiale, c’est pourquoi je ne propose que des théières en terre de Taïwan, qui ont suivi un contrôle strict. La terre de cette théière est assez fine et donc elle est très bien pour les arômes fleuris comme les thés de haute montagne.