- Le thé bio bleu-vert aux fleurs d’osmanthe de Sanxia
Ce thé est fabriqué par M. Huang qui attache une grande attention à la qualité de ses thés et des fleurs qu’il cultive dans ses jardins.
Les fleurs d’osmanthe sont naturellement très parfumées, il les insère dans sa récolte de thé une fois la production terminée afin que les feuilles de thé s’imprègnent doucement de leur parfum.
L’infusion peut être faite comme un wulong traditionnel avec de l’eau très chaude, dans une théière, mais vous pouvez aussi faire une infusion froide.
Le paquet de 150g est à 25€, celui à 75g est à 13€.
Le paquet de 75g de thé à l’osmanthe
€13,00
Le paquet de 150gr. de thé bio aux fleurs d’osmanthe
Thé bleu vert aux fleurs d’osmanthe.
€25,00
Pour l’infusion froide, verser le thé dans de l’eau à température ambiante (3g. pour 500cl) pendant une nuit en mettant l’infusion au réfrigérateur, le matin, votre thé froid est prêt. Vous pouvez ensuite transformer cette infusion en gelée avec une petite dose d’agar-agar, bref, que du bonheur!
Le thé taiwanais 
Je trouve que tu décris très bien les impressions que donne ce thé. Il est dangereux ce thé car une fois qu’on l’a goûté, on ne s’arrête plus d’en boire!
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D’habitude je ne suis pas très fan des thés parfumés, et je me suis laissée charmer par ce thé aux fleurs d’Osmanthe, frais et raffiné.
Les fleurs d’Osmanthe ont un parfum particulier que j’aurais du mal à vous définir, rien à voir avec les fleurs de Jasmin. Il est à la fois très doux et très rafraichissant.. amande et brioche beurrée.. brioche fleurie à l’amande d’abricot avec un filet d’air frais.. j’ai du mal à définir.. En tout cas rien a voir avec le jasmin.
Les fleurs ne gâchent en rien le thé, au contraire, leur proportion est très bien équilibré, j’ose dire, proche de la perfection à mon goût. Très beau travail de monsieur Huang. On garde tout du thé avec un parfum fleuris et léger, véritable « Printemps » de Claude Monet.
Je n’ai pas essayé la version thé froid, en tout cas sachez qu’en thé chaud il se fait ré-infuser de nombreuse fois sans problème.
merci Sabrina, merci monsieur Huang !
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